Calcolo del metabolismo basale
L’equazione prevede entro il 10% di un valore misurato. Questa pagina mostra quella fascia, perché una cifra sola la nasconde.
The link carries your figures, so it reopens on exactly these numbers.
La formula
Esempio svolto
Una donna di 30 anni, 165 cm, 62 kg
- 10 × 62 = 620
- 6,25 × 165 = 1031,25
- 620 + 1031,25 − 150 − 161 = 1340 kcal al giorno a riposo
- Entro il 10%: fra 1206 e 1474
Dove si sbaglia
Leggere il numero come se fosse misurato
Questa è una regressione stimata su 498 persone, non una misura di te. La revisione sistematica che la raccomanda ha rilevato che prevede entro il 10% di un valore misurato più spesso di qualunque altra equazione comune — il che significa anche che nell’esempio qui sopra la fascia è larga 268 kcal, più della differenza fra avere 30 anni e averne 70. Chi pubblica un obiettivo calorico alla kilocaloria a partire da questa equazione sta mascherando una stima. La revisione avverte inoltre che gli anziani e le minoranze etniche residenti negli Stati Uniti erano sottorappresentati sia nella costruzione di queste equazioni sia nella loro validazione.
Domande
- Che cos’è il metabolismo basale?
- Il metabolismo basale è l’energia che il corpo consuma senza fare nulla — respirare, far circolare il sangue, mantenere la temperatura, riparare i tessuti. Si misura in laboratorio con la calorimetria indiretta dopo un digiuno notturno e un riposo completo. Tutto ciò che fai in più si aggiunge a parte.
- Che differenza c’è fra metabolismo basale e TDEE?
- Il metabolismo basale è il valore a riposo. Il TDEE — dispendio energetico giornaliero totale — è quel valore moltiplicato per un fattore di attività che copre tutto ciò che fai da sveglio. I moltiplicatori in uso (1,2 sedentario, 1,55 moderato, 1,9 molto intenso) non vengono dalla stessa ricerca dell’equazione e non hanno una storia paragonabile, ed è per questo che stanno su una pagina separata invece di essere inglobati qui in silenzio.
- Perché una sola equazione, quando altre calcolatrici ne offrono tre?
- Perché offrire una scelta che non si è in grado di fare non è un servizio. La revisione sistematica dell’Academy of Nutrition and Dietetics ha confrontato le quattro equazioni di uso clinico comune e ha trovato Mifflin–St Jeor la più affidabile: prevede entro il 10% del valore misurato in più persone di qualsiasi altra e con l’intervallo di errore più stretto. Mostrarti tre formule e lasciarti scegliere sposta la decisione su chi ne sa meno.
- Quanto è accurata per me?
- La fascia su questa pagina è la risposta: entro circa il 10%, nella maggior parte dei casi. La composizione corporea è la cosa più grande che l’equazione non vede — due persone con stesso peso, altezza, età e sesso possono differire parecchio in massa muscolare, e il muscolo consuma più energia a riposo del grasso. Anche funzione tiroidea, genetica e diete recenti la spostano.
- Vale per gli anziani, o per chiunque?
- Meno bene che per la popolazione su cui è stata stimata, e la revisione lo dice esplicitamente: gli anziani e le minoranze etniche residenti negli Stati Uniti erano sottorappresentati sia nello sviluppo di queste equazioni sia negli studi che le hanno validate, e raccomanda un forte scetticismo sull’accuratezza per quei gruppi. È un limite della ricerca, non un dettaglio di questa pagina — ma nessun’altra calcolatrice sembra farne cenno.