Calcolo del metabolismo basale
L’equazione prevede entro il 10% di un valore misurato. Questa pagina mostra quella fascia, perché una cifra sola la nasconde.
Il link conserva i valori inseriti: si riapre esattamente su questi numeri.
Che cosa fa l’età, accanto a ciò che l’equazione non sa
Ogni riga è la stessa persona a un’età diversa. L’intero arco dai 20 ai 60 sposta la stima di 200 kcal — meno dell’ampiezza dell’intervallo di una singola riga.
| Età | Metabolismo basale | Estremo inferiore dell’intervallo | Estremo superiore dell’intervallo |
|---|---|---|---|
| 20 | 1390 | 1251 | 1529 |
| 30I numeri qui sopra. | 1340 | 1206 | 1474 |
| 40 | 1290 | 1161 | 1419 |
| 50 | 1240 | 1116 | 1364 |
| 60 | 1190 | 1071 | 1309 |
La formula
Esempio svolto
Una donna di 30 anni, 165 cm, 62 kg
- 10 × 62 = 620
- 6,25 × 165 = 1031,25
- 620 + 1031,25 − 150 − 161 = 1340 kcal al giorno a riposo
- Entro il 10%: fra 1206 e 1474
Dove si sbaglia
Leggere il numero come se fosse misurato
Questa è una regressione stimata su 498 persone, non una misura di te. La revisione sistematica che la raccomanda ha rilevato che prevede entro il 10% di un valore misurato più spesso di qualunque altra equazione comune — il che significa anche che nell’esempio qui sopra la fascia è larga 268 kcal, più della differenza fra avere 30 anni e averne 70. Chi pubblica un obiettivo calorico alla kilocaloria a partire da questa equazione sta mascherando una stima. La revisione avverte inoltre che gli anziani e le minoranze etniche residenti negli Stati Uniti erano sottorappresentati sia nella costruzione di queste equazioni sia nella loro validazione.
Domande
- Che cos’è il metabolismo basale?
- Il metabolismo basale è l’energia che il corpo consuma senza fare nulla — respirare, far circolare il sangue, mantenere la temperatura, riparare i tessuti. Si misura in laboratorio con la calorimetria indiretta dopo un digiuno notturno e un riposo completo. Tutto ciò che fai in più si aggiunge a parte.
- Che differenza c’è fra metabolismo basale e TDEE?
- Il metabolismo basale è il valore a riposo. Il TDEE — dispendio energetico giornaliero totale — è quel valore moltiplicato per un fattore di attività che copre tutto ciò che fai da sveglio. I moltiplicatori in uso (1,2 sedentario, 1,55 moderato, 1,9 molto intenso) non vengono dalla stessa ricerca dell’equazione e non hanno una storia paragonabile, ed è per questo che stanno su una pagina separata invece di essere inglobati qui in silenzio.
- Perché una sola equazione, quando altre calcolatrici ne offrono tre?
- Perché offrire una scelta che non si è in grado di fare non è un servizio. La revisione sistematica dell’Academy of Nutrition and Dietetics ha confrontato le quattro equazioni di uso clinico comune e ha trovato Mifflin–St Jeor la più affidabile: prevede entro il 10% del valore misurato in più persone di qualsiasi altra e con l’intervallo di errore più stretto. Mostrarti tre formule e lasciarti scegliere sposta la decisione su chi ne sa meno.
- Quanto è accurata per me?
- La fascia su questa pagina è la risposta: entro circa il 10%, nella maggior parte dei casi. La composizione corporea è la cosa più grande che l’equazione non vede — due persone con stesso peso, altezza, età e sesso possono differire parecchio in massa muscolare, e il muscolo consuma più energia a riposo del grasso. Anche funzione tiroidea, genetica e diete recenti la spostano.
- Vale per gli anziani, o per chiunque?
- Meno bene che per la popolazione su cui è stata stimata, e la revisione lo dice esplicitamente: gli anziani e le minoranze etniche residenti negli Stati Uniti erano sottorappresentati sia nello sviluppo di queste equazioni sia negli studi che le hanno validate, e raccomanda un forte scetticismo sull’accuratezza per quei gruppi. È un limite della ricerca, non un dettaglio di questa pagina — ma nessun’altra calcolatrice sembra farne cenno.